14592

Ингредиенты

Ингредиенты

Для рецепта 14592

Подготовка

Подготовка

1

Ингредиенты для теста:

 

500 г муки тонкого помола

1 пакетик дрожжей "Д-р Оеткер"

200 мл теплого молока

175 г мягкого творога

80 г сахара

2 яйца

лимонная цедра

1 ст.л. рома

1 пакетик ванильного сахара "Д-р Оеткер"

щепотка соли

2

Ингредиенты для начинки:

 

250 мл молока

0,5 пакетика сахара с корицей "Д-р Оеткер"

100 г молотого мака

2 ст. л. толченых сухарей

360 г откинутой на дуршлаг консервированной вишни

250 мл сиропа от консервированной вишни

0,5 пакетика пудинга с ванильным вкусом "Д-р Оеткер"

сахарная пудра со вкусом ванили "Д-р Оеткер"

3

Приготовление:

 

Для приготовления теста тщательно перемешать муку с дрожжами. В эту смесь постепенно вмешать остальные ингредиенты и с помощью ручного электромиксера с насадками для смешивания теста вымесить тягучее тесто. Тесто закрыть и поставить в теплое место подходить до тех пор, пока его объем не увеличится вдвое.

Для приготовления начинки в кастрюле смешать молоко, сахар с корицей, молотый мак и толченые сухари и, постоянно помешивая, довести до кипения. Начинке дать остыть.

В соответствии с инструкцией на упаковке приготовить густой пудинг, вместо молока использовать сироп от консервированной вишни. В теплый пудинг вмешать консервированную вишню.

Из подошедшего теста на посыпанной мукой доске сформировать валик и раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Маковую начинку равномерно намазать на тесто, сверху налить пудинг с вишней. Тесто скатать в рулет снизу вверх. Свернутый рулет переложить в форму для торта диаметром 26 см, предварительно смазанную жиром и обсыпанную мукой. Выпекать в разогретой духовке.

Электрическая духовка: 165 °С

Конвекционная духовка: 145 °С

Газовая духовка: 2-3 ступень

Теплый рулет вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой со вкусом ванили.

Энергетическая и пищевая ценность Для рецепта 14592

На порцию/штуку На 100 г/мл
Необходим некоторый опыт время приготовления: 60 минут